Saviez-vous qu’il y avait des vendanges à Montmartre et donc une production de vin en plein Paris ? A priori, tout le monde ne sait pas qu’il y a des vignes à Montmartre. Et c’est tant mieux ! En effet, les touristes ont désormais envahi le quartier encore plus qu’avant, depuis l’incendie de Notre-Dame. Les vignes de Montmartre sont un peu cachées derrière le Sacré-Cœur et la place du tertre. Il vous faut prendre sur votre droite au Consulat (en venant de la place du Tertre) et descendre vers le Lapin Agile.
Je vous emmène donc découvrir les vignes de Montmartre, vous parler des vendanges, du pressage mais aussi de la fête des vendanges de Montmartre qui a lieu chaque année début octobre.
Un peu plus d’infos sur les vignes de Montmartre
Les vignes de Montmartre existent depuis 1933. Les premiers pieds de vignes datent de cette année-là. A l’époque, chaque région de France aurait contribué en amenant des pieds de vigne. Cela explique pourquoi on retrouve de multiples cépages dans les vignes de Montmartre. Cela faisait suite à un appel aux dons de Claude Charpentier, architecte et urbaniste, via l’association du Vieux Montmartre dans un plan de sauvegarde du quartier. En effet, à la base, il aurait dû y avoir un immeuble à cet endroit. Quand on voit à quoi ça ressemble aujourd’hui, ça aurait vraiment été dommage de sacrifier cette parcelle pour y mettre une autre construction.
La première cuvée date de 1934. Cette parcelle d’environ 1500m² est passée en bio depuis 2015. Ce sont les jardiniers du 18ème qui en ont la charge. Une fois les raisins récoltés, c’est Sylviane Leplatre, agronome et œnologue de la ville de Paris, qui prend le relai.
Il faut savoir que les vignes de Montmartre sont apparemment les plus grandes vignes urbaines d’Europe, devant celles de Venise et de Prague.
Je ne sais pas si vous le savez mais Paris compte pas moins de 5 vignes : celles de Montmartre, mais aussi au Parc Georges Brassens, à Bercy, à la Butte Bergeyre et à Belleville.
Les vendanges de Montmartre
Chaque année, courant septembre, les agents municipaux du 18ème ainsi que les personnes des associations Montmartroises se réunissent pour procéder aux vendanges de la vigne. J’ai eu la chance de pouvoir y assister cette année. Cela dure environ une demi-journée. Cette année, la récolte a été plus maigre que d’habitude en raison de la canicule mais aussi de pieds trop anciens qui ont été remplacés récemment. Les vignes produisent généralement près de 2000 bouteilles de 50cl mais cette année, ça va tourner aux alentours de 1000-1200 bouteilles d’après les estimations qu’on m’a données en cours de ramassage des raisins. Les vignes de Montmartre permettent de produire du vin rouge et du rosé.
Depuis peu, le marc est récupéré après la vinification pour entrer dans l’élaboration de La Montmartroise, une liqueur produite à partir des résidus de raisin du Clos Montmartre. Cette liqueur sucrée s’accompagne apparemment très bien avec du Schweppes ou du ginger beer.
Le pressage des raisins du Clos Montmartre
Une fois la récolte faite, direction la mairie du 18ème pour procéder au tri des grappes de raisins. Les grappes les plus grosses et les moins mûres servent pour le rosé et les autres pour le vin rouge.
Une fois les tris faits, on met les grappes dans un égrappoir pour séparer les grains des rafles (la structure de la grappe sans raisin).
Suivent ensuite différentes étapes : les grains pour le rosé partent dans un pressoir qui sépare le jus de la peau. Quant aux grains pour le vin rouge, ils partent en cuve directement, sans être pressés, pour la macération et la fermentation durant une dizaine de jours.
Je n’ai pas plus d’informations sur la suite du procédé. Je sais juste que tout est mis en bouteilles directement dans les sous-sols de la mairie du 18ème.
Ça a vraiment été intéressant de participer à toutes ces étapes. D’autant plus quand on sait que la récolte ne produit pas énormément de bouteilles et que toutes les recettes sont reversées à des associations sociales du 18ème arrondissement de Paris.
Merci à Catherine du COFAS pour toutes les explications fournies ce jour-là et pour avoir pris la pose !
Si vous souhaitez visiter les vignes de Montmartre
D’ordinaire fermées au grand public, les vignes de Montmartre se visitent. Plusieurs possibilités s’offrent à vous pour les visiter.
La première et la moins chère, c’est de passer par le musée de Montmartre. Il s’agit d’une visite culturelle plus qu’œnologique mais elle se passe dans un cadre exclusif car les groupes ne dépassent pas 20 à 25 personnes. C’est 43€ pour une visite d’une heure avec dégustation et cela inclue également l’entrée du musée. Au cours de l’année, les visites ont lieu uniquement le samedi à 14h30. En juillet-août, il y a également des visites les mercredis à 19h30.
Si vous souhaitez une visite encore plus exclusive, par exemple pour un groupe ou un événement particulier, c’est sur demande. Il faut compter 500€ peu importe le nombre de personnes. Pour cela, il faut prendre contact directement avec le Comité des Fêtes et d’Actions Sociales (le COFAS).
La fête des vendanges de Montmartre
La fête des vendanges de Montmartre existe depuis la création des vignes. C’est Mistinguett et Fernandel qui avaient parrainé la première édition en 1934.
Pendant plusieurs jours, c’est tout le quartier qui est en fêtes, avec des défilés de confréries et associations, des concerts, chorales et spectacles, des visites du clos et un grand bal de clôture.
Cette année, la fête des Vendanges de Montmartre a lieu du 7 au 11 octobre 2026. Cela vous donnera la possibilité de goûter le cru 2025 du Clos Montmartre. Rappelons-le, le vin de Montmartre n’est pas forcément destiné à se conserver de longues années (même si rien ne l’interdit) !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Si vous souhaitez découvrir Montmartre en profitant du calme, il faut désormais y être vers 7-8h du matin. A partir de 9h30, ça commence à se remplir. Si vous souhaitez découvrir Montmartre autrement, voici des photos prises sous la neige. Et pour les amoureux des quartiers un peu cachés, voici 10 lieux secrets à découvrir à Paris !
